冷凍ニシン在庫／（５月末）３割減、新物減産で供給逼迫

2020年8月21日

　水産庁の冷蔵水産物流通統計によると、５月末の冷凍ニシンの全国在庫は急減した。北米、ロシアとも新物生産が大幅に減少したため。塩カズノコも同様に減少が続いている。

　既報の通り、在庫情報は７月３１日に発表された今年５月末までの確報値が

「塩蔵カズノコと冷凍ニシンの在庫推移」本紙参照[....]