冷ニシン在庫(2月)/4割増、塩カズノコ前年並み

2018年4月13日

 水産庁の冷蔵水産物流通統計によると、2月末の塩カズノコ、冷凍ニシンの主要冷蔵庫の国内在庫は引き続き前年同期を上回っている。特にニシンの在庫が昨シーズンの越年で急増しており、2月末では引き続き4割近く前年を上回っている。[….]

「塩蔵カズノコと冷凍ニシンの在庫推移」本紙参照