マグロ情報／築地市場６月上場

2015年7月10日

　冷凍マグロの主力である大バチ（メバチ４０キロ上）は、東京・築地市場の６月上場量が２万３７２２本（前年同月比２・９％増）だった。生鮮クロマグロや生鮮カツオが潤沢で、冷凍の赤身にとっては競合が多く、産地浜値も下がりつつある[….]
　
「築地市場の冷凍メバチマグロ（４０キロ上）・インド洋産の中値推移」本紙参照