マグロ情報（豊洲１月）冷バチ強もちあい続く

2022年2月16日

　豊洲市場における１月の冷凍大バチ（４０キロ上）の上場数は７２４５本（前年同月比６％減）となった。寒くて刺身が売れず、例年「成人式から彼岸まで動きが鈍い」といわれる時期ではあるが、コロナ第６波の渦中にある今年は、さらに需要が停滞。上場数が絞られたことで

「豊洲市場の冷凍メバチ（４０キロ上）・西経・太平洋産の中値推移」本紙参照[....]