<マグロ情報>豊洲7月、13か月ぶり1000円超す

2021年8月17日

 豊洲市場における7月の冷凍大バチ(40キロ上)上場量は9658本(前年同月比32%減)で、6月から360本増加したものの、2か月連続で1万本を割った。コロナ禍で世界的に稼働隻数が減少し、供給が絞られているためで、西経・太平洋産の中値は公表値でキロ1031円

「豊洲市場の冷凍メバチ(40キロ上)・西経・太平洋産の中値推移」本紙参照[....]