サケ・マス情報／フィレー高値疲れ、輸入１０月

2022年12月8日

　総じて高値が続く輸入のサケ・マスフィレーだが、１０月はチリ産のギンフィレーがまとまるなど勢いづき、１?１０月累計でサケは前年以上、マス（トラウト）も昨年の９割まで挽回した。国内相場は暮れになって、一部で決算絡みとみられる割安オファーが散見されるようになるなど、部分的に緩み始めてきたようだ。

「冷凍サケ・マスフィレー月別輸入推移」本紙参照[....]