イクラ在庫６０００トン割る

2023年4月26日

　農林水産省の冷蔵水産物在庫量調査によると、１月末の塩蔵鮭卵（イクラ・筋子）の全国在庫は３か月ぶりに６０００トン台を割り込んだ。前年同期をわずかに上回った状況が続いている。

「塩蔵サケ・マス卵の在庫推移」本紙参照[....]