ねり製品情報／全国カマボコ生産（８月）月産・累計が一転増加

2023年10月25日

　食品需給研究センターが発表した８月の全国チクワ・カマボコ類生産量は、前年同月と比べて６・５％多い３万２７４３トンとなった。当月に入り、前年実績が大きく下方修正されたことで、プラス幅が伸長した。この影響で、７月までマイナスで推移していた累計も、２ケタの増加に好転した。

「全国のチクワ・カマボコ類生産量」本紙参照[....]