東京鮭鱒（９月）数量全部門プラスに

2023年10月24日

　東京都中央卸売市場９月のサケ・マス販売は、生鮮・冷凍・塩蔵部門のすべてが前年同月を上回った。２０２２年１月以来の全部門プラスで、生鮮シロザケの出回りやチリギンの反動増などが重なった。

「東京市場のサケ・マス類販売動向」本紙参照[....]