＜海のささやき［３１１］＞魚食紀行／ヒメマス　クニマス

2022年10月24日

　最近はＣＯＶＩＤの影響で外食が限られているせいか、ＴＶでは食に関するものが目立つ。ＮＨＫでも１時間特集でよく水産物を扱っている。最近では私がドジョウについて書いた直後に特集をしていた。ただ、一般に感じることは内容が極めて浅いことだ。ドジョウの特集でも１時間[....]