＜海のささやき［３０４］＞魚食文化／世界の三大珍味２

2022年8月23日

　前回は何やら余り海に関係ない記事になってしまったが、世界三大珍味の一つがキャビアである。実はキャビアについてはすでにこのシリーズで何回かご紹介している（４２、８５、８８回）のだが、本物はチョウザメの魚卵である。[....]