＜寿司特集＞大手回転寿司チェーン動向／コロナ禍でも挑み続ける

2020年10月23日

　今年は新型コロナウイルスの影響による外出自粛で外食産業は大きな影響を受けた。普段から外食産業の中でも好調が続いてきた回転寿司業界もさすがに３月あたりから様相が一変したが、それでも立ち直りは早かった。９月には一抜けでくら寿司が売上高を前年比１００％に戻し、[....]