東京鮭鱒１月／高値続き販売量低下

2023年2月22日

　東京都中央卸売市場１月のサケ・マス販売は、総じて値上がりによる販売量の減少が続いた。塩蔵品も引き続き高かったが、暮れの減少から再び増加に転じた。

「東京市場のサケ・マス類販売動向」本紙参照[....]