東京魚卵１０月、イクラついに８３１２円

2021年11月25日

　東京都中央卸売市場１０月の塩蔵魚卵販売は、イクラの販売価格がこれまでの最高値を一気にキロ６００円以上も突き破って、初の８０００円台に乗せる異例の高値を記録した。イクラ以外でも販売単価が上昇しており、全体的に販売数量を落としている。

「東京市場の魚卵販売動向」本紙参照[....]