東京魚卵（８月）イクラ、スケコ増加

2023年9月22日

　東京都中央卸売市場８月の塩蔵魚卵販売は、新物の出回りを控えたイクラがやや増加し、スケコ類も単価の上げ下げにかかわらず増加した。カズノコも高値が目立った。

「東京市場の魚卵販売動向」本紙参照[....]