東京市場魚卵販売／（３月）高値買い疲れ傾向？

2021年4月27日

　東京都中央卸売市場３月の塩蔵魚卵販売は、総じて出回りが減少し、単価高が続いている。イクラは入荷が増えたが、前年よりなお２０００円以上の高値となっている。ただ、全般的に値上がりした前２月に比べると各品とも大きく値下がりしており、やや高値買い疲れ傾向が

「東京市場の魚卵販売動向」本紙参照[....]