東京市場・塩蔵魚卵販売（３月）／イクラ大幅下落、スケコ・明太子順調

2018年4月26日

　東京都中央卸売市場３月の塩蔵魚卵販売は、出回りが少ない鮭卵や塩カズノコが高値となったのに対し、流通量が増えているスケコ、明太子類は安値傾向を引き継いだ。[….]

「東京市場の魚卵販売動向（２０１８年３月）」本紙参照