東京市場魚卵販売（６月）／鮭卵類が再び高値

2013年7月26日

　塩蔵筋子は、北米新物が序盤こそ好調さを維持したが、その後生産量は失速。調達コストの上昇で、下がるどころか５月よりキロ２００円近く上昇し、前年同期を引き続き４割方上回った。

　イクラも、秋サケ再開までの焦点となる輸入物の商談が進まず[….]

（「東京市場の魚卵販売動向」）本紙参照[....]