東京市場サケ・マス類販売／（４月）単価高も販売好調

2021年5月25日

　東京都中央卸売市場４月のサケ・マス販売は、生鮮空輸が回復したほか冷凍、塩蔵もおおむね順調に推移したが、全体的に単価の上昇が顕著になった。

「東京市場のサケ・マス類販売動向」本紙参照[....]