東京市場サケ・マス類販売/(3月)冷・塩ギンが独走

2021年4月23日

東京都中央卸売市場3月のサケ・マス販売は、生鮮空輸が13か月ぶりに前年を上回ったほか、冷凍と塩蔵の主力となるギンザケもまとまった販売を維持した。

「東京市場のサケ・マス類販売動向」本紙参照[....]