東京市場サケ・マス販売／（６月末）冷ギン独走４割増、単価大幅安

2020年7月29日

　東京都中央卸売市場１?６月のサケ・マス類販売は、生鮮は新型コロナウイルス感染拡大の影響で減少した輸入を国産の養ギンが補完し、冷凍は供給が安定しているチリギンが流通量を維持したが、全体的には出回りが減ったにもかかわらず単価の下落が続いた。単価の値下がりは

「東京市場のサケ・マス類販売動向」本紙参照[....]