東京・大阪・札幌の各市場／業務用水産物、弱い回復力

2021年6月24日

　政府が沖縄を除く９都道府県において３回目の緊急事態宣言を２０日をもって解除したことを受け、東京、大阪など大都市の中央卸売市場では、春から停滞ムードが続いていた業務用の生鮮水産物に動きが出始めた。ただ、立ち上がりは各地でまだら模様。「まん延防止等重点措置」継続に加えて、酒類提供が解禁されたとはいえ制限される状況が続くこともあり、期待していたほどの回復にはつながっていない。

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東京・豊洲市場では、緊急事態宣言解除直前の週末に当たる１８日から動きが出始めた。マグロ専門仲卸は「当社の売り先でも営業を再開した店が何軒か出てきた」と話す。[....]