季節限定の生メバチ「ひがしもの」解禁

2022年9月16日

　宮城県の塩釜市魚市場で１５日、生メバチの地域ブランド「三陸塩竈ひがしもの」が出荷解禁となった。１２月末日までの期間限定で全国の消費地市場、小売店、寿司店などに出回る。「ひがしもの」は初秋から年末にかけて三陸東沖で漁獲、塩釜港に水揚げされるはえ縄物のうち、目利き揃いの買受人が「上物」と認めたものだけに与えられる称号。[....]