塩カズノコ７割増、２月末在庫

2023年5月11日

　農林水産省の冷蔵水産物在庫量調査によると、２月末の塩カズノコと冷凍ニシンの全国在庫は、引き続き前年同期を大幅に上回った。搬入の遅れなどで前年の在庫水準が例年より低かった反動もあり、昨年の後半から増加傾向が続いている。

「塩蔵カズノコと冷凍ニシンの在庫推移」本紙参照[....]