カズノコ出庫順調、産地在庫はやや増加

2022年2月25日

　農林水産省の冷蔵水産物在庫量調査によると、暮れの商戦が本格化した時期に当たる１１月末の塩カズノコは、入・出庫とも前年を上回ったものの月末在庫は増加傾向を強め、冷凍ニシンは異例に少なかった前年同期から大きく改善している。

「塩蔵カズノコと冷凍ニシンの在庫推移」本紙参照[....]