塩蔵カズノコ・冷凍ニシン在庫／（１２月末）冷ニシン半減続く

2021年3月8日

　水産庁の冷蔵水産物流通統計によると、昨年１２月末の塩蔵カズノコならびに冷凍ニシンの全国越年在庫は、いずれも近年最低にとどまった。北米主体に原産国の輸入が大きくそがれた影響が大きく、端境期に向けてかつてない減少が続く見通し。

「塩蔵カズノコと冷凍ニシンの在庫推移」本紙参照[....]