スリ身情報／スケソウ在庫減速か

2023年1月16日

　農林水産省の冷蔵水産物在庫量調査によると、昨年１０月末現在のスケソウおよびその他スリ身の全国在庫は合計５万３５７３トンで、前月は下回ったものの依然として高水準で推移した。その他スリ身の入荷の勢いに変化はなかったが、主力のスケソウスリ身ではやや失速感がみられた。

「冷凍スリ身の在庫推移」本紙参照[....]