イクラ（１月末）出庫順調、鮭卵在庫依然２割増

2024年4月3日

　農林水産省の冷蔵水産物在庫量調査によると、全国１月末の塩蔵サケ・マス卵（イクラ・筋子）在庫は再び２割増の水準に戻した。好転した出庫に合わせて入庫も増えてきたためとみられる。

「塩蔵サケ・マス卵の在庫推移」本紙参照[....]