ねり製品情報／全国カマボコ４月生産、揚げカマ筆頭に減産

2023年6月20日

　食品需給研究センターが発表した４月の全国チクワ・カマボコ類生産量は、前年同月比５・３％減の３万５８２４トンだった。ナルト・ハンペンとその他カマボコは増産が目立ったものの、残りの品目が軒並み前年を下回って全体を押し下げた。

「全国のチクワ・カマボコ類生産量」本紙参照[....]