ねり情報／全国カマボコ（２月）２か月連続の減少

2024年4月11日

　食品需給研究センターが発表した２月の全国チクワ・カマボコ類生産量は、前年同月比６・４％減の３万７９７４トンだった。１月よりも減少幅は縮小したものの２か月連続のマイナスで、カニ風味カマボコなどを含んだその他カマボコ以外は軒並み前年割れとなった。

「全国のチクワ・カマボコ類生産量」本紙参照[....]