秋サケ活発な発進、昨年２倍入荷で札幌市場初セリ

2018年9月4日

札幌市場でセリにかけられた新物秋サケ

　札幌市中央卸売市場で３日、北海道産秋サケの初セリが行われた。入荷量は低調だった昨期の２倍以上とまとまり、中心相場も昨年に比べ冷静な水準で発進した。
　北海道の秋サケ漁は、８月３０日のえりも以東地区を皮切りに幕開け。３日、同市場には主に９月１日に日高地方などで水揚げされた秋サケが入荷した。数量はカネシメ?橋水産、丸水札幌中央水産の両卸合わせて、一尾入り発泡箱８００箱、木箱（約２０キロ入り）４５０箱の合計約１１トン。台風や親魚確保のための自主規制の影響で、約４トン低水準だった昨期を大きく上回った。
　セリでの最高値は日高のブランド秋サケ「銀聖」のメス（目回り４・７キロ）のキロ５６７８円。オスでは目回り５・８キロの銀聖の４５５５円。最高値としては昨年を約５割上回った。卸関係者によると、今期は全体に小ぶりで、要件である３・５キロ以上の個体が少なく、相場が押し上がった。
　今期の秋サケは研究機関の来遊予想で前年比８割増の３１３７万尾と昨期からの復活が見込まれる。卸関係者は「きょうの相場は量販していくにはまだ高いが、漁獲が進むにつれ徐々に落ち着いてくると思う。今年の秋サケへの期待は強く、安定した漁獲と相場が続くことを願いたい」と話していた。[....]