東京市場・塩蔵魚卵販売（４月）／筋子３倍に急増

2015年5月27日

　東京都中央卸売市場４月の塩蔵魚卵販売は、単価が引き続き下落した鮭卵は筋子、イクラとも販売量が増えたが、同じ単価安でもスケコ、明太子には勢いがなく、明暗を分けている。カズノコも単価安で販売量は増加傾向を維持[….]

「東京市場の魚卵販売動向」本紙参照