宮城養ギン浜値高騰、外国産供給減で仕事買いが拍車

2017年6月28日

記録的高値が続く今期の宮城ギンザケ

　宮城県の養殖ギンザケの浜値が高騰している。チリなど外国産の供給減少、価格上昇を背景に需要が集中。原料不足を反映した仕事買いも加わり、記録的高値が続いている。終盤を迎えても安値に転じる気配はなく、平均は一昨年の約５割高、昨年の約１割高のキロ６４０円台をキープいている。

　ＪＦみやぎがまとめた産地魚市場および産地共販実績によると、２０日現在の平均単価はキロ６４０円で前年同期比１２％（７０円）高。一昨年との比較では４６％（２０２円）も上昇した。産地筋の誰もが「記録的」と言い表す高騰ぶりで、過去２０年でも最も高い。

　競合するチリ産の供給減少と価格上昇、深刻化する加工原料不足などを背景に、「高値必至」とされてはいたが、国の地理的表示保護制度（ＧＩ）に登録されたことなどもあり、引き合いが集中。周囲が「想定以上」と舌を巻くほどの高値域で安定推移。今後も「大崩れはない」との見方が大勢だ。

　ただ、加工業者は「末端に通らない」との苦しい声が多く、逆ざや納入によって痛手を被っている。[....]