用語解説

「わ」から始まる用語

ワクチン
水産においては、養殖魚の病気発生を予防するために投与する薬のことを差す。餌に染み込ませ口から投与す... [詳細]
和三盆
香川・徳島などの四国地方で伝統的に生産されてきた砂糖のこと。黒砂糖をまろやかにしたような風味で、色... [詳細]
湾口防波堤
津波による被害を軽くするために、湾内の港や陸地に設置される構造物。 [詳細]
ワンフローズン
食品を一度だけ冷凍すること。冷凍工程は細胞を痛め、一般的には食味を落とす。水産加工品は通常、冷凍原... [詳細]

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