東京市場魚卵販売（３月）スケコ類、拡大基調

2022年4月27日

　東京都中央卸売市場３月の塩蔵魚卵販売は、鮭卵は単価高が続いて販売数量を落としたが、スケコ類は小幅高でも数量は微増し、カズノコ類はまちまちだった。全体的には単価の高値が続いている。

「東京市場の魚卵販売動向」本紙参照[....]