＜豊洲の旬＞生鮮サンマ／今シーズン最多も９割鮮魚外

2023年10月20日

　生鮮サンマは、１０月上旬のシケ明けから水揚数量が伸び、１６日には北海道、岩手、宮城で今シーズン最多の水揚げがあった。しかし、９割が鮮魚向けにならない５０～８０グラムの小型で、９月後半にまとまった魚群よりも型落ちし、豊洲への入荷増につながっていない。[....]