＜豊洲のセリ人⑫＞国産天然本マグロ／東都水産・前川直興さん

2022年12月26日

　豊洲市場といわれて、まず連想をするのが初セリの国産天然本マグロだろう。青森・大間や北海道・戸井の海峡物（北海道と本州の間にまたがる津軽海峡で水揚げされた魚）が驚愕（がく）の高値でニュースになるのは年明けの風物詩だ。[....]