＜豊かさは海から～ノルウェーの見る先＞⑤持続可能性を最優先

2022年10月19日

　ノルウェーサバの効率的な大規模操業と集約的加工の根幹には、資源の持続的な利用・管理が欠かせない。各種取り組みを伝えながら、直近の漁獲状況についても触れてみたい。

ノルウェー水産物審議会（ＮＳＣ）のトロムソ本部に１２年間勤める遠洋魚戦略担当ヤン・エイリク・ヨンセン氏は「ノルウェーサバほど研究されている魚はないと思う」と豪語する。[....]