<海のささやき>[320]魚市場/味覚とは

2023年1月31日

 テレビの番組で有識者に目隠しをして、ワイン、肉などの高級品と、スーパーの安物を試食させて、どちらが本物か当てる番組がある。間違える人が非常に多い。肉や魚の場合はまだ判るのだが、ワイン等通なら匂いで判断できるような気がするのだがそれを間違える。[....]