＜海のささやき［２２３］＞魚紀行／清水のシラス

2020年10月7日

　少々うろ覚えなのだが、国際水研のあった清水から静岡に抜ける海岸線に沿って走る国道１５０号、確か久能街道と言ったと思うのだが、この海岸線で漁獲される大変贅沢な食材がある。サクラエビとシラスである。両者とも極めて足が速い。従ってシラス釜揚げか、シラス干しとか、[....]