＜変わる水産消費＞「冷凍魚」変わる水産消費スタイル

2023年1月5日

　「冷凍食品」というカテゴリーはこの新型コロナウイルス禍で一気に身近な食品に様変わりした。ぐるなび総研が２０２２年の「今年の一皿」として発表したのが「冷凍グルメ」だったことからも分かるように、冷凍食品に対する人々の意識は大きく変わったといえる。[....]