＜変わる水産消費＞伸びるミールキットと冷凍魚

2023年1月5日

　下ごしらえ済みの食材や調味料、レシピをセットにした便利グッズのミールキット市場は現在、右肩上がりの成長を続けている。消費者のライフスタイルの変化で時短・簡便が支持を集める一方で、冷凍技術の進化などで品質も急激に高まる。[....]