今年の一皿は「冷凍グルメ」、コロナ禍に自宅でプロ味

2022年12月8日

「今年の一皿」記者発表会の登壇者ら

　食に関する調査や研究を行う（株）ぐるなび総研（滝久雄社長）は６日、日本の世相を表す食のトレンド「今年の一皿」に「冷凍グルメ」を選んだ。急速冷凍技術の発達により、家庭で飲食店の味を手軽に楽しめる点が消費者の支持を得た。[....]