豊洲マグロ２月／冷バチ数量増・単価安

2023年3月15日

　豊洲市場における２月の冷凍大バチ（４０キロ上）の上場数は９３５３本（前年同月比４３％増）で、１月の８４５９本からさらに増加した。陸上の超低温冷蔵庫はすでに満庫に近く、３月に入港を予定する運搬船の荷や、４月に搬入がまとまる地中海産の養殖クロマグロフィレーを入れるスペース確保などが、主な理由だと考えられる。

「豊洲市場の冷凍メバチ（40㌔上）・西経・太平洋産の中値推移」本紙参照[....]