東京魚卵（９月）イクラ手控え減少？

2023年10月24日

　東京都中央卸売市場９月の塩蔵魚卵販売は、値下がりした品目は販売量を増やしたが、新物時期を迎えたイクラは、小幅な値上がりに対して販売量が３割減と大きく落ち込んだ。

「東京市場の魚卵販売動向」本紙参照[....]