東京市場・塩蔵魚卵販売（９月）／イクラ高値も小幅増

2015年10月27日

　東京都中央卸売市場９月の塩蔵魚卵販売は、新物の序盤へと切り替わったイクラが昨年を上回る高値となったが、販売数量は前年同月を若干超えた。その他の魚卵も、塩カズノコを除いて昨年同月を上回った。
　【筋子】近年の高値が是正されて、販売単価が２割近く値下がりしていることで、販売数量は当月も３割近い増加となった。累計の販売量はなお６割増を維持[….]

「東京市場の魚卵販売動向」本紙参照