宮城ギンザケ、女川で初水揚げ

2021年3月11日

初水揚げされたギンザケを選別

　東日本大震災後１０度目の出荷シーズンを迎えた宮城県の養殖ギンザケが１０日、女川魚市場で初水揚げされた。ここ数年来の厳しい販売状況と打って変わって、昨年は新型コロナウイルスによる巣ごもり需要で量販店の販売が安定化。秋サケの水揚げ低迷もあり加工業者の在庫がほとんど底を突く状態となり、どのような相場が形成されるか注目されたが、昨年を若干上回るキロ９００?８００円台での落札が相次ぎ、関係者の多くが「高過ぎず安過ぎず。実情に即した適正価格」と納得する滑り出しをみせた。[....]