全国チクワ・カマボコ類生産（平成27年）／主力製品軒並みダウン

2016年2月26日

　食品需給研究センターがまとめた平成２７年１?１２月の全国のチクワ・カマボコ類生産量は５１万３２０６トンで、前年比２・８％減となった。

　製品別にみると、最も生産量の多い揚げカマボコは比較的好調で、年間２１万９９１１トンとなり、対前年比１・０％増。夏場は苦戦したものの、９月に前年を１５％上回るなど[….]

「全国のチクワ・カマボコ類生産量」本誌参照