入・出庫とも減少、荷動き好転の兆しなく／３月末

2023年6月2日

　農林水産省の冷蔵水産物在庫量調査によると、３月末の塩蔵鮭卵（イクラ・筋子）の全国在庫は減少が続いている。大型連休を控えて荷動きの好転が期待されたが、入・出庫とも前年を下回るなど目立った動きはうかがえなかった。

「塩蔵サケ・マス卵の在庫推移」本紙参照[....]