低活性魚で神経〆学びやすく、調理講座に魚活ボックス／日建リース工業

2020年12月2日

　総合レンタル会社の日建リース工業?（関山正勝社長）は１１月２７日、つくば栄養医療調理製菓専門学校の学生を対象にした体験学習講座を実施した。未来の料理人に高鮮度状態を長く保つ神経〆や脱血の技術を身に付け、調理の選択肢を増やしてもらいつつ、漁業者の所得向上と[....]